Maximalt

Добавка «Maximalt» придает продукции натуральный коричневый цвет и характерный интенсивный солодовый вкус

Кроме того, «Maximalt» повышает выход теста и продлевает срок годности, а также свежесть готовой продукции. Добавка применяется с макс. соотношением 3% к всей массе муки, используемой в рецепте (дозировка в зависимости от ожидаемых цвета и вкуса). Гибкость дозировки позволяет с помощью одного вида сырья получать совершенно разные виды выпечки. Благодаря множеству применений «Maximalt» рекомендуется для всех видов выпечки.