Хлебопекарная смесь для изготовления пшенично-ржаной выпечки с добавлением душицы

изделия на основе смеси паниталия благодаря специальному производственному процессу и добавлению душицы приобретают необыкновенный аромат и очень характерную структуры корочки и мякиша. преимуществом смеси «паниталия» является полная свобода в создании внешнего вида и формы выпечки (например, нестандартных форм хлеба, булочек и плетений). Она также может применяться для выпекания специальных изделий, таких как луковые булочки и основы для пиццы. кроме того, паниталия позволяет использовать широкий спектр добавок, включая оливки, зерна злаковых, приправы, травы и т. д. помимо вкусовых достоинств, смесь «паниталия» отличается аппетитным внешним видом мякиша с большими и нерегулярными порами, которые получаются благодаря увеличению времени ферментации.