Lesaffre Polska – Miejsce innowacyjnych rozwiązań piekarniczych
Lesaffre Polska – Miejsce innowacyjnych rozwiązań piekarniczych
Mediterrano to preparat na bazie zakwasu pszennego z dodakiem ziół i przypraw, przeznaczony do różnych rodzajów pieczywa i bagietek. Nadaje wypiekom delikatny i przyjemnie pikantny smak oraz aromat charakterystyczny dla kuchni śródziemnomorskiej. Dozowany bezpośrednio do ciasta może być stosowany w różnych recepturach, np. bagietki, ciabatty, bułki, chleby oraz produkty HoReCa.
➔ zakwas w naturalny sposób przedłuża świeżość i trwałość gotowego wyrobu
➔ starannie dobrana kompozycja ziół i przypraw wzbogaca smak finalnego produktu
➔ prosty i elastyczny w użyciu – zarówno w produkcji rzemieślniczej, jak i przemysłowej
➔ gotowy do bezpośredniego użycia w cieście
Pliki do pobrania
