POL 164

Pomaga w obróbce maszynowej i zapewnia dużą objętość i równomierny miękisz

POL 164 to polepszacz piekarski przeznaczony głównie do pieczywa pszennego i mieszanego, w tym również do pieczywa krojonego i pakowanego.

POL 164 znacząco wpływa na wydłużenie świeżości i miękkość pieczywa. Szczególnie polecany do chleba typu „baltonowskiego”.

Zastosowanie polepszacza POL 164 wpływa pozytywnie na wodochłonność ciasta oraz na cały proces jego obróbki. Użycie polepszacza POL 164 nie wpływa na smak i zapach wyrobów gotowych.