Polski 
English 
Русский Polepszacz do pieczywa mrożonego przed wypiekiem
Zapobiega pleśnieniu pieczywa oraz przedłuża jego świeżość. Dodatkowo wybiela miękisz, zwiększa tolerancję ciasta podczas obróbki i fermentacji oraz poprawia właściwości reologiczne ciasta.
Informacje dodatkowe:
- Dostępne opakowania: Worek 25 kg
- Dozowanie: 1,5 – 3 % w stosunku do mąki, czyli 1,5 - 3 kg polepszacza na 100 kg mąki (przed dodaniem wody wymieszać z suchymi składnikami: mąką, solą itp.). Wzrost dozowania wraz ze wzrostem czasu przechowywania ciasta i obniżeniem temperatury w zakresie od (-15°C) do (-20°C)
Warianty opakowań:
Pozostałe produkty:
