Meksykański

Mieszanka z dodatkiem czerwonej papryki, czosnku, papryki chilli z udziałem mąki kukurydzianej

Służy do produkcji chleba pszennego i pszenno-żytniego. Charakterystyczne dla Ameryki południowej i środkowej przyprawy zostały jeszcze wzmocnione poprzez mąkę kukurydzianą, która jest istotnym składnikiem diety tego regionu świata. Dzięki mące kukurydzianej pieczywo zyskuje charakterystyczny kolor, a ciasto podczas obróbki przyjmuje więcej wody. Pieczywo z mieszanki Sycylijskiej cechuje lekko pikantny smak i apetyczny wygląd, dzięki widocznym cząstkom papryki. Szczególnie polecany jest do wypieku chleba oraz długich bułek, a także doskonale nadaje się do kanapek oraz przekąsek. Dzięki innowacyjnej recepturze pieczywo z mieszanki Sycylijski odporne jest na chorobę ziemniaczaną.