Lesaffre Polska – Miejsce innowacyjnych rozwiązań piekarniczych
Lesaffre Polska – Miejsce innowacyjnych rozwiązań piekarniczych
Mieszanka jest szczególnie polecana do produkcji croissantów oraz innych ciastek półfrancuskich z nadzieniami. Delikatny, „listkowy” miękisz o równomiernej strukturze, połączony z dużą objętością to główne zalety tego produktu. Mieszanka gwarantuje szybkość i łatwość wykonania poprzez skrócenie tradycyjnych metod oraz satysfakcjonującą objętość.
➔ łatwość i szybkość wykonania
➔ delikatny, „listkowy” i świeży miękisz
➔ regularna struktura miękiszu
➔ doskonała powtarzalność
➔ długotrwała świeżość*
* dotyczy produktów pakowanych (foliowanych)
Pliki do pobrania
