Croissantowe Extra – receptura

Croissantowe extra to wysokiej jakości mieszanka do wyrobu ciast drożdżowych półfrancuskich

Polecana do produkcji croissantów oraz innych ciastek półfrancuskich z nadzieniami. Delikatny, „listkowy” miękisz o równomiernej strukturze, połączony z dużą objętością to wyznaczniki cechujące ten produkt. Mieszanka gwarantuje szybkość i łatwość wykonania poprzez skrócenie tradycyjnych metod oraz satysfakcjonującą objętość. Dodatkową jej zaletą jest długi okres przydatności do spożycia gotowych wyrobów.