Drukuj

Wyszukaj produkt

  • Szukaj
  • Miejsce na baner

Produkty

Polepszacz zalecany do produkcji pieczywa zamrożonego przed wypiekiem

Dynamil Błękitny to wyjątkowy polepszacz zalecany do produkcji pieczywa zamrożonego przed wypiekiem, przy maksymalnym ciężarze porcji ciasta 400 g. Stosując ten polepszacz uzyskuje się zwiększoną odporność ciasta na ujemne temperatury. Dynamil Błękitny przywraca właściwości plastyczne ciast nawet po poddaniu ich długotrwałemu mrożeniu oraz daje możliwość szybkiego wznowienia procesu fermentacji nawet po kilku miesiącach przechowywania ciasta w temperaturze -18°C.

Dozowanie: 1,5-3% w stosunku do mąki, czyli 1,5-3 kg polepszacza na 100 kg mąki.
 



Dostępne opakowania
Worek 25 kg
Ulotka reklamowa pobierz PDF